借款1000元每天收取8%利息是否符合法律规定？

1、根据民间借贷司法解释，第二十六条借贷双方约定的利率未超过年利率24%，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。借贷双方约定的利率超过年利率36%，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。2、你的利率没用超过年利率24%。
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对于民间借贷的高额利息，只有符合规定的部分受到法律保护，有权追回；而超过规定部分是不受到法律保护的。